La Légende de Saint-Nicolas

Ils étaient trois petits enfants

Qui s’en allaient glaner aux champs.

Ils sont allés et tant venus

Que le soir ils se sont perdus.

Ils sont allés chez le boucher :

Boucher, voudrais tu nous loger ?

Entrez, entrez, petits enfants

Y’ a de la place assurément.

Ils n’étaient pas sitôt entrés

Que le boucher les a tués.

Les a coupés en p’tits morceaux

Et puis salés dans un tonneau.

Saint Nicolas au bout d’sept ans

Vint à passer dedans ce champ,

Alla frapper chez le boucher :

Boucher, voudrais tu me loger ?

Entrez, entrez Saint Nicolas.

Y’a de la place, il n’en manque pas.

Du p’tit salé, je veux avoir

Qu’il y a sept ans qu’est au saloir.

Quand le boucher entendit ça

Bien vivement il se sauva

Petits enfants qui dormez là

Je suis le grand Saint Nicolas.

Le grand Saint étendit trois doigts,

Les trois enfants ressuscitèrent,

Le premier dit : ‘’ J’ai bien dormi’’

Le second dit : ‘’et moi aussi’’

A ajouté le plus petit.

‘’ Je croyais être au Paradis’’.